BARBERA 2024

יין אדום יבש.  מענבי בַּרְבָּרָה פִּיאָמוֹנְטֶה (Piemonte), ליתר דיוק באיזור מוֹנְפַרְטוֹ (Monferrato) שבאיטליה. מאופיין בגוף בנוני, צבע שני עמוק, מעט טניני עם חמיצות גבוהה. מתאים יישון ארוך. יין ברברה מאופיין בניחוחות עזים ורעננים של פירות אדומים – דובדבנים, אוכמניות. יישון יכול להוסיף תווי תבלין ואדמה.

פגש בין יין, פואטיקה והלב:

 אָפְּרִיסִיטִי (אנגלית – Apricity [a-PRIS-i-tee])

תְּחוּשַׁת נְעִימוּת עוֹטֶפֶת,

רִפְיוֹן פְּנִימִי חַמִּים

מִקַּרְנֵי שֶׁמֶשׁ חוֹרְפִּית

הַמִּסְתַּנְּנִים מִבַּעַד

עֲצֵי הַיַּעַר.